Au tour de la Ville de Lyon de bannir le foie gras de ses réceptions

Au tour de la Ville de Lyon de bannir le foie gras de ses réceptions
Photo d'illustration - DR

Les réceptions officielles organisées par la Ville de Lyon se feront désormais sans foie gras.

A l’instar des municipalités écologistes de Grenoble et Strasbourg, la capitale des Gaules a fait ce choix récemment. Plus aucun buffet des évènements donnés par Grégory Doucet et ses équipes ne servira du foie gras à leurs convives à l’avenir.

Selon nos confrères de Lyon Capitale qui ont obtenu confirmation par courriel de la mairie centrale, c’est évidemment pour manifester contre le gavage et l’élevage qui vont "à l’encontre du bien-être animal".

En 2019, en France, selon L214, près de 46 millions de canetons sont nés pour la production de foie gras. Les femelles, qui représentent 35% de ce chiffre, ne sont pas conservées pour le gavage. Pour l'association lyonnaise, elles sont abattues, mais les professionnels rétorquent qu'elles sont plutôt exportées. Un sondage commandé par L214 à YouGov cet été montrait que malgré la souffrance animale reconnue par 7 Français sur 10, 49% des personnes interrogées n’arrêteraient pas d’en acheter et d’en consommer. Un chiffre toutefois en baisse par rapport à 2015.

Grégory Doucet ne compte pas en rester là. L'édile EELV prévient également qu’il entend dialoguer avec les restaurateurs lyonnais et tenter de les convaincre eux-aussi de "limiter au maximum le service du foie gras, voire l’arrêter". Des discussions qui s'annoncent probablement mouvementées avec certains professionnels attachés au produit.

La mythique soupe aux truffes VGE de Paul Bocuse est-elle en sursis ?

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foie gras

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vrailyonnais le 08/12/2021 à 17:37

les buffets seront donc composés essentiellement de doucette alors, salade au demeurant bonne si de qualité et bien assaisonnée: cela fait un petit peu rikiki d’autant que cela ne fera aucunement baisser nos impôts locaux: rien à manger mais même s’ils dépensent moins, ils nous taperont tjrs autant sur la tête fiscalement !!!!

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apolyon69 le 08/12/2021 à 15:09

en vérité ils se privent eux même
ma femme a travaille presque 30 ans entre le ville et la métropole
elle a souvent été invitée a des buffets mais il n'y a jamais eu de foie gras
probablement reservé aux elites

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Mustapha le 08/12/2021 à 14:56
phiphilou a écrit le 08/12/2021 à 13h03

et bien dites donc ,si l'on ne mange que cela chez vous ,cela doit être d'une tristesse ! je suppose que chez vous l'alcool est aussi prohibé .
quelle soirée ,ne me donnez surtout pas votre adresse pour venir diner .

Si l alcool est prohibé alors je veux bien venir

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phiphilou le 08/12/2021 à 13:03
Cendrine Rousso a écrit le 07/12/2021 à 09h28

Bravo Monsieur le maire!
Enfin des décisions responsables pour le bien être animal et la santé de nos concitoyens qui sont déjà trop bourrés de graisses et de mauvais cholestérol.
Des toasts a base de tofu, de graines de soja et de pousses de bambous feront très bien l'affaire! C est bon pour la santé et pour la planète!

et bien dites donc ,si l'on ne mange que cela chez vous ,cela doit être d'une tristesse ! je suppose que chez vous l'alcool est aussi prohibé .
quelle soirée ,ne me donnez surtout pas votre adresse pour venir diner .

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Toto la pie le 07/12/2021 à 20:38

Et l’abatage rituel, bien être animal ou non ?

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Jean dudu le 07/12/2021 à 19:31
Le sens des priorités a écrit le 07/12/2021 à 19h17

Bravo à cette municipalité de gérer les vraies priorités des lyonnais! En effet, le foie gras provoque la délinquance et l’insécurité que nous vivons au quotidien! Bravo à ces élus d’être dans la politique dogmatique! Vous êtes complètement hors sol! En 2026, vous ferez vos cartons!

Vous avez raison c'est une vrai priorité le foie gras , vous ne pensez pas aux producteurs!! Et c'est sans doute plus important que l'insécurité ! !!!

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Le sens des priorités le 07/12/2021 à 19:17

Bravo à cette municipalité de gérer les vraies priorités des lyonnais! En effet, le foie gras provoque la délinquance et l’insécurité que nous vivons au quotidien! Bravo à ces élus d’être dans la politique dogmatique! Vous êtes complètement hors sol! En 2026, vous ferez vos cartons!

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Jolie Môme le 07/12/2021 à 16:24
Zig a écrit le 07/12/2021 à 05h42

Ça c'est le message qui illustre parfaitement la technique argumentaire la plus courante des adversaire des écolos.

N'ayant pas d'arguments à servir contre un projet des écolos, vous inventez une fable, et vous vous en servez pour démontrer une dictature fictive prétendument imposée par les écolos.

"Ils vont jusqu'à nous interdire de manger ce que l'on veut." dites vous !

C'est faux, c'est une fable, ils ne vous interdisent pas de manger du foie gras.

En vérité ils ne vont juste plus vous en servir lors de leurs cérémonies oú ils n'imposent à personne de venir faire le pique assiette.

Mais comme vous êtes logique et fidèle à vos convictions, cela ne devrait pas vous toucher, à moins que vous acceptiez de vous asseoir autour de la même table que ceux que vous appelez des dictateurs.

Et puis rassurez vous, Z vous "servira" vos petits fours au foie gras, pour vous plaire et préserver les vieilles traditions barbares pures souches.

Alors ZIG ! Vous qui êtes contre le pass sanitaire ! Vous êtes pour la supression du foie gras dans les réunions de vos amis . Réunions qui deviennent de plus en plus privé , vu le faible intérêt qu'elles suscitent !
On voit bien là , vos priorités !
Votre civisme a défendre la bonne cause !
Mais comme tout bon écolo , vous ne répondez jamais à la critique de vos commentaires .
Cela doit être dans la génétique des écologistes . J.M

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Jy2ms le 07/12/2021 à 16:13

C’est sans doute très bien mais au nom du « bien-être humain » il conviendrait aussi de bannir (retirer) au plus vite de Lyon les panneaux dits « M12 » placés au-dessous des feux tricolores et autorisant les cyclistes de passer au rouge (en principe quand il y a personne mais aussi quand il y a quelqu’un) car ils sont potentiellement accidentogènes.

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jrb le 07/12/2021 à 15:49

incroyable quelle inquisition ç lyon

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Jolie Môme le 07/12/2021 à 15:36

Doucet le prophète ! il a dit NON au foie gras !
mais OUI au cannabis
OUI au traffic de cigarettes
OUI a l'insécurité pour nos enfants avec les dealers .
nous , nous disons NON ! à la politique punitive de monsieur Doucet
nous , nous disons NON ! a la dictature écologistes .
nous , nous demandons votre DÉMISSION !! J.M

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Santu le 07/12/2021 à 15:16

« S’il y a des hommes qui excluent toute créature de Dieu de l’abri de la compassion et de la désolation, il y aura des hommes qui feront de même pour leurs semblables. »
St. François d’Assise

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Schuss69. le 07/12/2021 à 15:09
pravda a écrit le 07/12/2021 à 10h29

C'est bien de s'occuper de la souffrance animale. j'espere qu'ils vont mettre autant d'empressement à s'occuper de l'abattage hallal

Ne te fais pas trop d'illusions. C'est un sujet trop sensible pour être pris à bras le corps par nos élus. Ils préfèrent botter en touche en minimisant le problème.

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selin banbal le 07/12/2021 à 15:06

Mon pôvre Chignole !Te te rends compte ? au moment de passer à table dans les réceptions officielles ,non seulement faudra montrer le Pass mais faudra passer un scanner pour détester les ceusses qui ont le foie gras ? Ce qu'on appelait en langue vernaculaire la stéatose hépatique !! Te verra qu'ils me feront aussi l'analyse du CDT (et non les gamma-G T )pour mon beaujolais ( et damme ! quand on écrase les raisins ils doivent hurler dans le pressoir !).

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Schuss69. le 07/12/2021 à 15:00

C'est une décision courageuse et vraiment prioritaire ! La politique menée par cette équipe d'écolos d'extrême gauche est vraiment difficile à comprendre. Et pendant ce temps, on continue de dealer en toute tranquillité à la Guillotière.

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Jolie Môme le 07/12/2021 à 14:42

Monsieur Doucet !
Je vous en supplie , entendez-vous le cri de détresse des moules au fond de la cocotte !
Je vous prie de tout faire pour arrêter cette souffrance animale .
Et le couteau de l'écaillé !
Oui ! Monsieur le couteau de l'écaillé cet outil de torture pensez à ces pauvres huîtres ne soyez pas un bulot . J.M

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marre des écolos le 07/12/2021 à 13:14

Ils veulent pas de foie gras, des vélos, des bacs à compostes, plus de cordons bleus, qu'ils le fassent chez eux au lieu de nous enm*****

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indi le 07/12/2021 à 12:53

Bravo on continue dans les conneries.
Continuer les écolos tout va bien surtout changez rien.🤣

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Bull Rider le 07/12/2021 à 11:02
Cendrine Rousso a écrit le 07/12/2021 à 09h28

Bravo Monsieur le maire!
Enfin des décisions responsables pour le bien être animal et la santé de nos concitoyens qui sont déjà trop bourrés de graisses et de mauvais cholestérol.
Des toasts a base de tofu, de graines de soja et de pousses de bambous feront très bien l'affaire! C est bon pour la santé et pour la planète!

Soja et tofu (dérivé du soja)pas du tout écolo:
https://www.futura-sciences.com/planete/questions-reponses/eco-consommation-culture-soja-impact-environnement-4162/

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Venividivinci le 07/12/2021 à 10:41

Il me gave ...
Avec ses salades

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pravda le 07/12/2021 à 10:29

C'est bien de s'occuper de la souffrance animale. j'espere qu'ils vont mettre autant d'empressement à s'occuper de l'abattage hallal

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victor69007 le 07/12/2021 à 09:42

Greg le rouge, alias Greg l'apaiseur apaisant apaisé veut juste rendre vos assiettes plus apaisées et apaisantes, grâce à lui vous apaiserez le repas et l'apaisement reviendra sur votre table apaisée, les amis que vous eussiez apaisé vont vous apaiser à nouveau de leur regard apaisant et apaisé. Je vous quitte je dois sortir dans la ville plus apaisée avec des Dalton apaisants et leur rodéo apaisé. A bientôt mes amis apaisés, et n'oubliez pas de vous apaiser avec un apaisement très apaisant.
Apaisantement.

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Touriste le 07/12/2021 à 09:38

M'en fiche j'y suis jamais invité . Chez moi il y en aura ! N'a.

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Jannick Radot le 07/12/2021 à 09:32

Vous avez raison! Mais ne vous inquiétez pas
Dans quelques mois nous interdiront le gavage en France.

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Cendrine Rousso le 07/12/2021 à 09:28

Bravo Monsieur le maire!
Enfin des décisions responsables pour le bien être animal et la santé de nos concitoyens qui sont déjà trop bourrés de graisses et de mauvais cholestérol.
Des toasts a base de tofu, de graines de soja et de pousses de bambous feront très bien l'affaire! C est bon pour la santé et pour la planète!

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Secte le 07/12/2021 à 09:28

Les amish sont de retour ? La mivilud devrait enquêter sur ce mouvement sectaire financé avec notre argent. Honteux de manger du foie gras et normal d’égorger des bêtes ou est la cohérence ?

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le vert dans le fruit le 07/12/2021 à 09:14

il faut interdire le suppositoire ....!!!!!

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Bull Rider le 07/12/2021 à 09:04
Operandus a écrit le 07/12/2021 à 07h59

L'empreinte carbone ? Vous voulez parler de ce concept inventé par BP dans les années 90 pour reporter leur majoritaire responsabilité dans la pollution atmosphérique sur la population ? Oui je connais, mais j'avoue avoir du mal à y adhérer ...

Votre Argumentation peu vous sembler bonne, mais si on la suit jusqu'au bout, ils faut supprimer tous les êtres vivants pour qu'il n'y plus de rejet carbonique.(Car l'homme à lui tout seul en produit un max "Chaque personne rejette environ 300 kilos de CO2 par an du fait de sa respiration. Chaque seconde la respiration des quelque 65 millions de Français rejette dans l'atmosphère 667 kilos de C02 par le simple fait de leur respiration. Cela représente des émissions de C02 de 20 millions de tonnes par an.)
Je ne mange pas de foie gras mais je ne comprend pas cette dictature qui nous impose nos choix culinaire. Vous êtes Végan, protecteur de la cause animale, c'est votre choix, mais laisser vivre les autres merci.

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NEXT le 07/12/2021 à 09:03

"L'édile EELV prévient également qu’il entend dialoguer avec les restaurateurs lyonnais et tenter de les convaincre eux-aussi de "limiter au maximum le service du foie gras, voire l’arrêter"."

A nous de boycotter les restaurateurs qui suivront ces diktats d'écolos bobos, en France ce n'est pas L214 et ses millions d'€uros de financement qui font la loi

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Pastèques le 07/12/2021 à 08:57

Voilà les préoccupations des pastèques, et pendant ce temps là on ne peut plus traverser la Guillotière !!!!

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JohnDoe le 07/12/2021 à 08:46

Ils deviennent gonflants, les écolos. Quand ils ne s'acharnent pas à pourrir le quotidien de ceux qui doivent prendre la voiture pour bosser, ils partent en croisade contre les sapins de Noël et l'une des plus importantes traditions gastronomiques de notre pays. Par contre, dès qu'il s'agit de lutter contre les rodéos urbains ou la criminalité dans son ensemble, pour ne citer que ce point, ça fanfaronne déjà un peu moins.

Pas grave, je compte soutenir les producteurs locaux avec un bon bloc de foie gras pour les fêtes.

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popololo le 07/12/2021 à 08:32

Gavage à la pastèque pour tout le monde !!!

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Jolie Môme le 07/12/2021 à 08:30
Zig a écrit le 07/12/2021 à 05h42

Ça c'est le message qui illustre parfaitement la technique argumentaire la plus courante des adversaire des écolos.

N'ayant pas d'arguments à servir contre un projet des écolos, vous inventez une fable, et vous vous en servez pour démontrer une dictature fictive prétendument imposée par les écolos.

"Ils vont jusqu'à nous interdire de manger ce que l'on veut." dites vous !

C'est faux, c'est une fable, ils ne vous interdisent pas de manger du foie gras.

En vérité ils ne vont juste plus vous en servir lors de leurs cérémonies oú ils n'imposent à personne de venir faire le pique assiette.

Mais comme vous êtes logique et fidèle à vos convictions, cela ne devrait pas vous toucher, à moins que vous acceptiez de vous asseoir autour de la même table que ceux que vous appelez des dictateurs.

Et puis rassurez vous, Z vous "servira" vos petits fours au foie gras, pour vous plaire et préserver les vieilles traditions barbares pures souches.

Cela a commencé avec les cantines !
pour la viande , aujourd'hui c'est le foie gras dans les réceptions !
Demain ce sera QUOI !!!
Toutes personnes est capable par elle même de choisir de manger ou pas du foie gras .
Pourquoi l'imposer !
Cela s'appelle une doctrine ou idéologie où l'on pousse les gens a aller . J.M

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Operandus le 07/12/2021 à 08:30
Mg a écrit le 06/12/2021 à 22h11

C'est bien au moins les articles vont faire parler. Dommage qu'ils n'apportent pas d'informations :
- sur les nombreux pays européens qui interdisent la production de foie gras ( et pourquoi ?)
- sur l'emprunte carbone d'un seul foie gras
- sur la quantité de kg de céréales consommée par les oies et canards pour engraisser leur foie
- sur le nombre d'animaux dans les élevages français, à la TV dans les pubs on voit une dizaine de volatiles gambader dans un champ, la réalité est tout autre.
- sur le problème de la grippe aviaire qui touche chaque année les élevages français. Au final qui paye la facture ? Nous tous !
- sur le souffrance animale.
- sur le fait qu'un foie gras est un foie malade...

Si les râleurs s'informaient, ils auraient d'autres réactions et consommeraient autrement. Il est toujours plus facile de critiquer les changements au lieu d'être acteur de ces changements et de remettre en cause ses habitudes de consommation.

Dans l'ordre :
- Ils font ce qu'ils veulent et puis le foie gras à part la France je vois pas vraiment ça dans leur culture alimentaire. Ca ne doit pas représenter bézef dans leur économie alors l'interdire ne change rien chez eux ni d'un point de vue culturel ni d'un point de vue économique.
- L'empreinte carbone ? Ce concept inventé par les pétroliers pour rejeter leur responsabilité en tant que l'un des plus gros pollueurs sur cette terre ? Vous savez, mon oie avec toutes ses congénères auront causé bien moins de problèmes que tous les pétroliers, fabricants de voiture, etc ... Et puis je vous vois venir avec votre végéblabla (je mets blabla pour remplacer tous les suffixes que vous autres avez inventés): cela non plus n'est pas meilleur pour la nature. Vous croyez que ce n'est pas un simple marché comme un autre ? Quand on aura éliminé toute la production de viande on sera mieux ? Certainement que non, il y aura une autre industrie, qui en profitera, elle aussi pétrie de défauts et là on vous entendra plus, parce que vous serez content de bouffer vos steaks de soja blindés de pesticides et autres ajouts dégueulasses convaincus que vous aurez changé la face du monde. Sur ce point si je peux conclure, c'est bien parce que vos ancêtres ont mangé des animaux que vous avez aujourd'hui la capacité cognitive de déblatérer des idioties non digérées sur internet.
- Oui et alors ? On meurt de faim chez nous à cause de ça ? Non je ne crois pas ...
- Certainement, et effectivement de ce côté je vous rejoints, cela devrait changer
- Si on a décidé d'une certaine agriculture, on se donne les moyens de la maintenir et ce n'est pas la minorité comme vous qui en décidera
- la souffrance animale... si les gens comme vous pouvaient se préoccuper de la souffrance humaine (qui bien souvent se situe en bas de chez eux) avant tout on vivrait dans un monde meilleur
- Personne n'a jamais été malade de manger du foie gras. Vous poussez un peu pour avoir raison là ...

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Hega69 le 07/12/2021 à 08:07
tres bien ! a écrit le 07/12/2021 à 07h41

rien a redire sur cette decision q je trouve plutot sage. de plus, les buffets couteront ainsi moins cher au contribuable !

Ils vont remplacer par du caviar !...

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Gnaffron le 07/12/2021 à 08:05
sans avenir a écrit le 06/12/2021 à 22h39

Rassurez-vous, doucet se réjouit de faire manger de la viande dont les bêtes ont été égorgées vivantes et vidées de leur sang dans des souffrances bien pire que celles des cannards. mais, bon, tout le monde aura compris.....

C.Q.F.D 👏👏👏

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Operandus le 07/12/2021 à 07:59
Mg a écrit le 06/12/2021 à 22h22

L'emprunte carbone, ça vous parle ? Une oie mange environ 15 kg de céréales pour produire un foie gras + eau + médocs....
Si on veut limiter la pollution il faut aussi revoir l'alimentation.

L'empreinte carbone ? Vous voulez parler de ce concept inventé par BP dans les années 90 pour reporter leur majoritaire responsabilité dans la pollution atmosphérique sur la population ? Oui je connais, mais j'avoue avoir du mal à y adhérer ...

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tres bien ! le 07/12/2021 à 07:41

rien a redire sur cette decision q je trouve plutot sage. de plus, les buffets couteront ainsi moins cher au contribuable !

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Tousaufecologiste le 07/12/2021 à 07:40

Les écologistes font défiler les lyonnais au pas de loi

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Danyel le 07/12/2021 à 07:40
Bravo! a écrit le 06/12/2021 à 19h51

Pour la première fois, j'applaudis des deux mains à une décision des écologistes lyonnais. Cette ignoble barbarie doit disparaitre. Bravo!

Une idée copiée de Strasbourg ! Pour le bien être animal faut-il aussi supprimer le saumon,la dinde, les fruits de mer....?

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1 prout ,sinon rien ! le 07/12/2021 à 07:27

MDR ! Ils bannissent le foie gras ,mais le reste aucun soucis ;alcool à gogo,petits fours etc etc ....Sacrés guignols

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simone du bavoir le 07/12/2021 à 07:08

ça fera toujours venir moins de piques assiettes opportunistes-goinfres lors des fetes et buffets façon "inaugurations des chrysanthemes" ??............sinon........annonce militante pathetique .....meme les oies en rigolent !!:elles ont toujours fait des provisions et stocke dans leur foie du carburant avant leur eprouvante migration!!

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nakba ! le 07/12/2021 à 06:30
Zig a écrit le 07/12/2021 à 05h42

Ça c'est le message qui illustre parfaitement la technique argumentaire la plus courante des adversaire des écolos.

N'ayant pas d'arguments à servir contre un projet des écolos, vous inventez une fable, et vous vous en servez pour démontrer une dictature fictive prétendument imposée par les écolos.

"Ils vont jusqu'à nous interdire de manger ce que l'on veut." dites vous !

C'est faux, c'est une fable, ils ne vous interdisent pas de manger du foie gras.

En vérité ils ne vont juste plus vous en servir lors de leurs cérémonies oú ils n'imposent à personne de venir faire le pique assiette.

Mais comme vous êtes logique et fidèle à vos convictions, cela ne devrait pas vous toucher, à moins que vous acceptiez de vous asseoir autour de la même table que ceux que vous appelez des dictateurs.

Et puis rassurez vous, Z vous "servira" vos petits fours au foie gras, pour vous plaire et préserver les vieilles traditions barbares pures souches.

Et puis rassurez vous, GD n'interdira pas l'abattage rituel à vif.. sujet trop sensible !

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solexine le 07/12/2021 à 06:10
Edgar2Lyon a écrit le 07/12/2021 à 02h19

On finira par modifier les oies et canards génétiquement pour qu’ils produisent un foie gras naturellement, sans gavage …

ou l on fera en sorte que les oies naissent genetiquement sans foie!??!ainsi ,elles seront selon les directives:sans "foie",ni loi!!

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Zig le 07/12/2021 à 05:42
Non à la dictature ! a écrit le 06/12/2021 à 22h22

Ils vont jusqu'à décider de ce que nous devons manger.

Ils vont jusqu'à nous interdire de manger ce que l'on veut.

Ce sont vraiment des khmers verts.

Ça c'est le message qui illustre parfaitement la technique argumentaire la plus courante des adversaire des écolos.

N'ayant pas d'arguments à servir contre un projet des écolos, vous inventez une fable, et vous vous en servez pour démontrer une dictature fictive prétendument imposée par les écolos.

"Ils vont jusqu'à nous interdire de manger ce que l'on veut." dites vous !

C'est faux, c'est une fable, ils ne vous interdisent pas de manger du foie gras.

En vérité ils ne vont juste plus vous en servir lors de leurs cérémonies oú ils n'imposent à personne de venir faire le pique assiette.

Mais comme vous êtes logique et fidèle à vos convictions, cela ne devrait pas vous toucher, à moins que vous acceptiez de vous asseoir autour de la même table que ceux que vous appelez des dictateurs.

Et puis rassurez vous, Z vous "servira" vos petits fours au foie gras, pour vous plaire et préserver les vieilles traditions barbares pures souches.

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Edgar2Lyon le 07/12/2021 à 02:19

On finira par modifier les oies et canards génétiquement pour qu’ils produisent un foie gras naturellement, sans gavage …

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Jul le 06/12/2021 à 23:21
Mg a écrit le 06/12/2021 à 22h43

Certains bouchons lyonnais évoluent aussi en proposant des plats végétariens. Dans un groupe, une personne peut être végétarienne ou végétalienne ou tout simplement ne pas avoir envie de manger une seconde fois de la viande le même jour. Tout est possible.

Alors ce n'est plus un bouchon Lyonnais si c'est vegane...

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Lyonencolere le 06/12/2021 à 23:12
sans avenir a écrit le 06/12/2021 à 22h39

Rassurez-vous, doucet se réjouit de faire manger de la viande dont les bêtes ont été égorgées vivantes et vidées de leur sang dans des souffrances bien pire que celles des cannards. mais, bon, tout le monde aura compris.....

Très bien dit

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Mg le 06/12/2021 à 22:43
Pins07 a écrit le 06/12/2021 à 18h23

Il va finir par vous faire fermer vos bouchons lyonnais ce co….

Certains bouchons lyonnais évoluent aussi en proposant des plats végétariens. Dans un groupe, une personne peut être végétarienne ou végétalienne ou tout simplement ne pas avoir envie de manger une seconde fois de la viande le même jour. Tout est possible.

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sans avenir le 06/12/2021 à 22:39

Rassurez-vous, doucet se réjouit de faire manger de la viande dont les bêtes ont été égorgées vivantes et vidées de leur sang dans des souffrances bien pire que celles des cannards. mais, bon, tout le monde aura compris.....

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