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Coffret du Gourmet propose de livrer à domicile des coffrets contenant des aliments préparés et prédécoupés - Photo d'illustration - LyonMag

Deux Lyonnais lancent la gastronomie à domicile

Coffret du Gourmet propose de livrer à domicile des coffrets contenant des aliments préparés et prédécoupés - Photo d'illustration - LyonMag

Deux Lyonnais se sont lancés dans une aventure culinaire en créant Coffret du Gourmet en février dernier. Le concept est simple : il propose aux clients de se faire livrer à domicile des coffrets contenant des aliments préparés et prédécoupés. Une entrée,
 un plat et un dessert pour une somme de 25 euros.

Vous en avez marre de cuisiner mais vous souhaitez déguster de la gastronomie ? Kevin et Romain, les deux fondateurs, ont peut-être trouvé la solution pour vous. Leur concept a commencé à Marseille lors d’un concours d’entreprenariat dans le cadre de leurs études de commerce. « Lors de ce concours, nous avons terminé 3e sur 50 et on a décidé de continuer l’aventure », se souvient Kévin.

Depuis février, les clients peuvent commander des coffrets gastronomiques directement sur le site de la Start-up (www.coffretgourmet.fr). « On fournit l’ensemble des ingrédients pour cuisiner rapidement chez soi. Les personnes reçoivent chez eux les ingrédients préposés et prédécoupés. En 15-20 minutes, ils peuvent réaliser un plat gastronomique », nous explique ce passionné de cuisine.

Pour monter ce projet, les deux fondateurs se sont appuyés sur les services du Lyonnais Florian Chatelard, quart de finaliste de la dernière édition de Top Chef. « Florian voulait faire une collaboration pour nous signer un menu. Aujourd’hui, il propose trois de ses créations : une entrée, un plat et un dessert. Il a notamment réalisé 2 plats qu’il avait créés à Top Chef. A ce
 niveau là, les clients peuvent reproduire les recettes facilement », a indiqué Kévin.

Le concept a plutôt bien démarré. En moyenne, dans les deux premiers mois, une quinzaine de coffrets ont été vendus par jour avant un petit cou de mou au mois d’avril.

Ce projet est donc innovant mais il faut tout de même y mettre un prix conséquent pour certaines bourses (25 à 30 euros pour s’offrir un coffret). Pour passer une commande, il faut se rendre sur le site internet de la start-up ou directement en boutique au 84 rue Boileau dans le 6 arrondissement de Lyon.



Tags : gastronomie | Lyon | grattons |

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