Lyon : un Japonais remporte à nouveau le championnat du monde de pâté-croûte

Lyon : un Japonais remporte à nouveau le championnat du monde de pâté-croûte

La finale du concours se déroulait ce lundi à l’Abbaye de Paul Bocuse à Collonges-au-Mont-d’Or.

Les résultats sont tombés peu après 20h30. Un Japonais a succédé à un autre Japonais en tant que champion du monde de pâte-croûte. Après Osamu Tsukamoto en 2019, c’est Kohei Fukuda qui s’est imposé ce lundi avec son pâté-croûte au canard de Challans et foie gras.

Les deux candidats lyonnais en lice, Alexis Trollier, boucher aux Halles Paul Bocuse de Lyon, et Jérémie Crauser, charcutier rue Franklin dans le 2e arrondissement, ont terminé tous les deux à la quatrième place.

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7 commentaires
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simone du bavoir le 01/12/2021 à 08:28

c est ce qui justifie la replique :"avoir la gueule dans le pate"

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tiramisu ! le 30/11/2021 à 21:00
Alberto1960 a écrit le 30/11/2021 à 10h13

Le champion du monde de la pizza est Français, la championne du monde des sushis est Française, le champion du monde de l'hamburger est Français, ect ect...

"La classe n'est pas le nom que l'on porte, mais le talent." et vous Monsieur le juge quel est votre palmarès a part la critique facile ?

La France à encore la chance d'avoir les meilleures tables du monde, mais pour connaitre faut sortir de chez soit,

Alberto le Boomer

On peut rajouter que le champion du mode de Tiramisu est le chef pâtissier Nabil Barina de la Maison, à Gerland, 7°

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Alberto1960 le 30/11/2021 à 10:13
kikou a écrit le 30/11/2021 à 08h57

Si j'étais maire de Lyon, je conférais mon pouvoir afin que tous les élèves mangent de ce pâté croute cuisinés avec des produits bien français, pour peu que les canards soient hallal, dans nos cantines dépourvues de cordons bleus à juste titre, tout comme les grandes cuisines dépourvues de cordons bleus ( cuisiniers ) . IL est intéressant de voir combien la cuisine extrême orientale s'inspire de la cuisine française et que des japonais sortent victorieux d'un mets typique français, alors que les cuisiniers occidentaux ne réussissent à rien en s'inspirant de produits d'extrême orient. La classe n'est pas le nom que l'on porte, mais le talent.

Le champion du monde de la pizza est Français, la championne du monde des sushis est Française, le champion du monde de l'hamburger est Français, ect ect...

"La classe n'est pas le nom que l'on porte, mais le talent." et vous Monsieur le juge quel est votre palmarès a part la critique facile ?

La France à encore la chance d'avoir les meilleures tables du monde, mais pour connaitre faut sortir de chez soit,

Alberto le Boomer

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Unesco le 30/11/2021 à 09:45

Gastronomie lyonnaise Patrimoine mondial de la gastronomie: kebab et McDonald's a volonte pour les touristes, quelle honte.

Les restaurants oriental de qualite se comptent sur deux mains qui plus est.

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kikou le 30/11/2021 à 08:57

Si j'étais maire de Lyon, je conférais mon pouvoir afin que tous les élèves mangent de ce pâté croute cuisinés avec des produits bien français, pour peu que les canards soient hallal, dans nos cantines dépourvues de cordons bleus à juste titre, tout comme les grandes cuisines dépourvues de cordons bleus ( cuisiniers ) . IL est intéressant de voir combien la cuisine extrême orientale s'inspire de la cuisine française et que des japonais sortent victorieux d'un mets typique français, alors que les cuisiniers occidentaux ne réussissent à rien en s'inspirant de produits d'extrême orient. La classe n'est pas le nom que l'on porte, mais le talent.

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GlouGlou le 30/11/2021 à 08:02
1 prout ,sinon rien ! a écrit le 30/11/2021 à 07h52

France ,ta cuisine est devenue dégueu !

C'est surtout une France de bras cassé !

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1 prout ,sinon rien ! le 30/11/2021 à 07:52

France ,ta cuisine est devenue dégueu !

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