Près de Lyon : l’Institut Paul-Bocuse risque de perdre son nom

Près de Lyon : l’Institut Paul-Bocuse risque de perdre son nom
Institut Paul-Bocuse - LyonMag

A cause d’un litige sur l’utilisation de la marque Bocuse, l’Institut homonyme pourrait être débaptisé.

Une épée de Damoclès pèse sur l’Institut Paul-Bocuse installé dans le Château de Vivier à Ecully. En effet, l’école de cuisine qui met en valeur l’art de vivre à la française risque de perdre son patronyme, rapporte Le Progrès. La cause ? Une demande de redevance de la part de Jérôme Bocuse, propriétaire du nom de son défunt père, pour l’utilisation de la marque Bocuse.

Mais problème, son montant, confidentiel, est trop élevé pour l’Institut qui n’est qu’une association. Face au refus de l’école de payer, Jérôme Bocuse a porté devant les tribunaux l’affaire qui sera jugée d’ici la fin de l’année.

Dominique Giraudier, directeur de l’Institut Paul-Bocuse, affirme être dans "une attitude d’apaisement et de dialogue" afin de trouver une solution pour que l’école, récemment reconnue internationalement par la Haute autorité de la recherche en France, puisse garder son nom. Quant à Jérôme Bocuse, il s’exprimera prochainement sur le sujet.

Pour rappel, Gérard Pélisson avait demandé en 2002 au chef de Collonges et pape de la gastronomie de donner son nom à l’école. Garantie par la signature d’une convention, l’utilisation de la marque Bocuse devait normalement se poursuivre jusqu’en 2037.

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15 commentaires
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SidoLife69 le 04/07/2022 à 12:24

Pensez-vous que cela soit si simple ? Je suis toujours étonnée de voir la capacité de certaines personnes (mais en fait si peu, cela veut tout dire...) à critiquer, porter des jugements... alors qu'elles ne connaissent a priori qu'une toute petite partie du dossier, et donc qu'elles ne connaissent pas les tenants et les aboutissants... La situation n'est certainement pas binaire...

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kikou le 01/07/2022 à 09:01

Si cette convention existe vraiment, si celle-ci est signée par les parties concernées pour une durée allant jusqu'en 2037, aucun doute que Jérôme BOCUSE sera débouté, car il ne peut aller contre la signature de son père, donc de son vivant. Jérôme BOCUSE n'hérite du nom de Famille de son père, je parle à titre représentatif ou commercial que depuis le décès de son père, et tout ce qui a été signé avant ce décès, n'est pas exploitable par son fils.

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probleme de prostate le 01/07/2022 à 06:30
Tatal a écrit le 30/06/2022 à 15h31

Jérôme est irrité 😠 ?

d ou irritation

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Tatin le 30/06/2022 à 20:42

Il faut le rebaptiser : L'institut Point (Fernand Point le Maitre de Paul Bocuse)
Point, cela marque. Sacha Guitry disait : "Pour bien manger en France, Un point c'est tout !"

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A gerber le 30/06/2022 à 18:38

Mentalité de fils à papa. Juste à gerber
J'espère que cette mauvaise pub va lui couter cher.
De plus des années que les restaurants bocuse ne méritent plus leurs étoiles

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Tatal le 30/06/2022 à 15:31
kikou a écrit le 30/06/2022 à 15h21

Il n'a pas hérité du bon sens ..... est-cela qu'il faut lire ?

Jérôme est irrité 😠 ?

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kikou le 30/06/2022 à 15:21
aimelyon a écrit le 30/06/2022 à 11h28

Pas très gentil ce Jérôme Bocuse... il n'as pas irrité du bon sens de son père même pour un problème d'utilisation de nom... au contraire un partenariat pour un rayonnement international.

Il n'a pas hérité du bon sens ..... est-cela qu'il faut lire ?

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Lyyyyoooonnnnn le 30/06/2022 à 15:14

Si Monsieur Paul a autorisé explicitement l’école à utiliser son patronyme jusqu’en 2037, je ne vous vraiment pas où est le problème et pourquoi le fiston réclame quoi que ce soit, encore un avide d’argent qui perd les pedales après que le restaurant ait perdu ses étoiles…. Il faut savoir se remettre en cause et visiblement lui décide plutôt d’essayer d’intimider ses partenaires pour extorquer de l’argent…

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pas sérieux le 30/06/2022 à 13:59

MR Jérome Bocuse ne soyez pas avide ; nous tenons beaucoup à ce que le nom de PAUL BOCUSE ne soit pas terni par des querelles idiotes. Le guide Michelin lui a déjà fait un affront post mortem alors n'abimez pas l'estime que nous avions de votre Père. Nous avions eu la chance d'être reçus par lui et nous gardons le souvenir de sa gentillesse , de son accueil et de la gourmandise de sa cuisine.

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Une raison de plus pour ne plus consommer de Bocuse le 30/06/2022 à 12:34

Du fric, du fric et encore du fric!

A vouloir tirer argent de tout et n’importe quoi, nous arrosons à ce genre de délire!

Les héritiers déshonorent leur patronyme pour une histoire de pognon…. C est n importe quoi!

Leur prochaine étape ça sera le NFT? Histoire de valoriser même ce qui crée des souvenir, des sensations,…?

C est bien une génération de crevard qui vit au crochet du travail de leur père! Et le pire, c est qu ils n ont même pas honte!

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Pilou38330 le 30/06/2022 à 11:41

Je ne sais pas si Monsieur Paul aurait apprécié !

L’ Institution Paul Bocuse participe à la renommée de Paul Bocuse.
Les élèves qui sortent font la renommée et perdurer le nom.
Si demain l’institution change de nom , le plus grand perdant sera Jérôme Bocuse .
L’auberge a perdu son étoile , ses chefs partent .
Il y a Lausanne et aujourd’hui Bocuse
À jouer à ce jeu, on aura Lausanne et Ecully.

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Foxy69 le 30/06/2022 à 11:39

Il devrait faire payer des Droits d’exploitation au cimetière de Collonges au Mt d'Or

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et si on discutait avec mac do,............institut ronald!! le 30/06/2022 à 11:37
aimelyon a écrit le 30/06/2022 à 11h28

Pas très gentil ce Jérôme Bocuse... il n'as pas irrité du bon sens de son père même pour un problème d'utilisation de nom... au contraire un partenariat pour un rayonnement international.

voilà la solution

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aimelyon le 30/06/2022 à 11:28

Pas très gentil ce Jérôme Bocuse... il n'as pas irrité du bon sens de son père même pour un problème d'utilisation de nom... au contraire un partenariat pour un rayonnement international.

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apolyon69 le 30/06/2022 à 10:38

pognon pognon quand tu nous tient !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

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