Ce dernier, situé au 20 de la place Bellecour, est actuellement en
redressement judiciaire. Selon le Progrès, l'Institut Paul-Bocuse souhaiterait ainsi en
faire un restaurant-école mais aussi un centre d'innovations culinaires
avec également une offre de cours de cuisine aux particuliers.
A noter
que le groupe devrait également mettre en place ce genre de restaurants à
Istanbul mais aussi en Afrique du Sud, en Finlande, au Brésil et en
Inde.
Vendredi 23 Novembre 2012 à 08h39
L'Institut Paul-Bocuse envisage un nouveau projet place Bellecour
Paul Bocuse - DR
Le groupe pourrait installer un restaurant d'application dans les locaux de l'enseigne "Les Larmes de Bacchus".
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