L'Institut Bocuse inaugure un restaurant-école en plein coeur de Lyon

L'Institut Bocuse inaugure un restaurant-école en plein coeur de Lyon
Le nouveau restaurant-école L'Institut - Copyright Institut Bocuse

Les amoureux de gastronomie vont être servis.

L'Institut Bocuse inaugure ce jeudi un nouvel établissement au 20 place Bellecour. Il s'agit d'un restaurant-école nommé l'Institut où les étudiants de l'Institut Paul Bocuse viendront aiguiser leurs couteaux et mettre en pratique leurs acquis. Aux manettes, le chef Cyril Bosviel et Paul Dalrymple, maître d'Hôtel.

A l'étage, les cuisiniers amateurs pourront venir apprendre toutes les recettes et astuces du chef Philippe Jousse lors de cours de cuisine. Comptez entre 60 euros pour un atelier de dégustation de vins, fromages ou cafés jusqu'à 515 euros pour trois jours de cours de cuisine.

1 commentaire
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Be sincère le 07/11/2013 à 14:19

Un peu marre de voir du "bocuse" balancé à toutes les sauces.
Je préfère désormais les "indépendants" à ces franchisés de la gastronomie.
Pour cela que je boycott toutes ces usines à fric de la restauration

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