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Takao Takano - DR

Guide Michelin : Takao Takano, seul Lyonnais mis à l’honneur en 2018

Takao Takano - DR

621, c'est le nombre total d'étoilés de l'édition 2018 du guide Michelin, soit cinq de plus que la dernière édition.

La cérémonie s'est déroulée ce lundi soir à Boulogne-Billancourt, et a été ponctuée par un hommage à Paul Bocuse.


Cette année, ni la ville de Lyon ni le Rhône ne comptent de nouveaux chefs distingués parmi les nouveaux étoilés.


Seul Takao Takano tire son épingle du jeu, glanant une deuxième étoile pour son restaurant du 6e arrondissement de Lyon, sept ans après avoir obtenu son premier macaron.


A noter que cette édition 2018 compte deux nouveaux "trois étoiles", dont un restaurant de la région, géré par Marc Veyrat. Il s'agit de la Maison des Bois à Manigod, en Haute-Savoie. Marc Veyrat décroche ainsi pour la troisième fois trois étoiles au guide Michelin.

 

Le célèbre livre rouge sera disponible vendredi.


Les étoilés du Rhône cru 2016 :
Paul Bocuse - Collonges-au-Mont-d'Or ***
Guy Lassausaie - Chasselay **
Le Neuvième Art – Lyon **
Mère Brazier - Lyon **
Takao Takano - Lyon **
La Rotonde - La Tour de Salvagny *
Auberge de l'Ile Barbe - Lyon *
Au 14 Février- Lyon *
Le Gourmet de Sèze - Lyon *
Les Loges - Lyon *
Maison Clovis - Lyon *
Pierre Orsi - Lyon *
Les Terrasses de Lyon - Lyon *
Les Trois Dômes - Lyon *
Têtedoie - Lyon *
L'Alexandrin - Lyon *
La Rémanence - Lyon *
Le Juliénas-Fabrice Roche - Villefranche-sur-Saône *
Auberge du Château - Bully *
La Table de Lachassagne - Lachassagne *
Jean Brouilly - Tarare *
Auberge de Clochemerle - Vaux-en-Beaujolais *
1217 Château de Bagnols - Bagnols *
Le Passe-Temps - Lyon *
PRaiRial - Lyon *
Jérémy Galvan - Lyon *
Miraflores - Lyon *



Tags : Takao Takano | guide michelin | Lyon |

Commentaires 3

Déposé le 10/02/2018 à 14h32   Depuis l'application iPhone Lyonmag  
Par orsi Citer

Pierre Orsi mériterait amplement 2 étoiles !

Déposé le 07/02/2018 à 15h49  
Par Mise a jour Citer

La rémanence n'existe plus depuis longtemps...

Déposé le 06/02/2018 à 08h23  
Par le biggeur Citer

très belle reconnaissance pour ce grand CHEF qui le mérite VRAIMENT chapeau !!!!!!!!!!!!!!!!!!très BON RESTO

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