Un mois de fermeture inédite pour le restaurant Paul-Bocuse

Des travaux de rénovation de la cuisine et des salles à manger de l’établissement sont à l’origine de cette fermeture exceptionnelle.

Au programme notamment : la mise en place de présentoirs viandes et volailles dans les cuisines, la création d’une poissonnerie ou encore des teintes plus douces pour les salles à manger. L’occasion pour le restaurant de rendre hommage à Paul Bocuse, décédé il y a peu moins d’un an, tout en gardant la signature du chef triplement étoilé.

Les clients pourront de nouveau se rendre au sein de l’Auberge du Pont de Collonges dès le 24 janvier. Une fermeture aussi longue est inédite pour l'établissement du défunt Monsieur Paul.