Elu une première fois en 2006 puis une seconde en 2015, le chef du restaurant Le Président (Lyon 6e) a été chargé une troisième fois de mener l'association fondé en 1936 par Marius Vettard.
Pendant les prochaines années, il sera le représentant des 120 chefs membres. Nommé quelques jours avant la perte de la 3e étoile au guide Michelin du restaurant de Paul Bocuse, Christophe Marguin aura pour mission de faire rayonner et de défendre la riche culture culinaire lyonnaise.
Les Toques Blanches Lyonnaises, un groupement d'achats inféodé aux industriels.
Signaler RépondrePUB de Lyon Mag !!!!
Signaler Répondre