Ecoutez Jazz Radio, Jazz et Soul

    

DR

SIRHA à Lyon : le concours du Bocuse d’Or est lancé

DR

Depuis 4 jours, le salon mondial de l'hôtellerie et de la restauration (SIRHA) ne cesse d'offrir une panoplie de débats et de démonstrations culinaire.

Mais ce mardi matin marque le lancement de l'événement le plus intense du salon : la compétition du Bocuse d'Or. Depuis 9h du matin et pendant deux jours se retrouvent plusieurs jeunes chefs passionnés de cuisine et venus des quatre coins de la planète. Les concurrents ont 5h35 pour réaliser deux plats : une viande et un poisson. Cette année, la viande est une pintade Label Rouge des Landes, et la recette à base de poisson doit être associée à des légumes. Pour renforcer la compétition, les organisateurs ont dévoilé ce lundi un "ingrédient mystère". Celui-ci devra obligatoirement être incorporé au poisson.
Le jury international du Bocuse d'Or est composé de 24 chefs. Parmi eux Paul Bocuse, le fondateur du concours et le Français Thibaut Ruggeri, tenant du dernier titre. Les candidats seront évalués sur l'esthétisme des plats, le respect des produits et le goût.



Tags : sirha | Paul Bocuse | concours | Lyon |

Commentaires 1

Déposé le 27/01/2015 à 19h34  
Par Robert Citer

Ce salon fou un sacré merdier sur les routes de l'agglomération !!

Du matin jusqu'au soir le périph, l'A43, le route d'Heyrieux en passant par les rues de Bron la rocade c'est bouché !!

Vous allez voir quand le stade privé de l'ol financé avec de l'argent public, va fonctionner ce merdier va être multiplier par 10 !

Mais bon, des électeurs continuent de donner le pouvoir local aux "amis" des financeurs du foot...

Au fait, cette année il y a deux scrutins.

Pensez-y avant de voter pour n'importe qui.
Un n'importe qui, qui utilise vos impôts pour ses amis et vous annonce une augmentation de 5% !

Va y comprendre quelque chose Charles...
Un âne restera toujours un âne.

Déposer un commentaire

 

En cochant cette case, je souhaite recevoir une notification à chaque nouveau commentaire.

Me connecter | Réserver mon pseudo

Ce compte gratuit et facultatif vous permet notamment de réserver votre pseudonyme pour les commentaires et le forum, afin que personne ne puisse utiliser le pseudo que vous avez déposé.