A l'occasion du diner des Grands Chefs ce mardi soir au SIRHA (Le salon
mondial de l'hôtellerie et de la restauration), l'institut annoncera la
création d'un "International Chef Advisory Board". En d'autres
termes, ce comité international de Chefs ambassadeurs aura pour but
d'étendre l'esprit Paul Bocuse à l'étranger. 12 grands chefs cuisinier
s'allient au projet et représenteront la gastronomie française dans leur
pays membres.
Parmi eux, le président et grand chef franco new-yorkais
Daniel Boulud, le français Yannick Alléno ou encore le chef japonais
Hiroyuki Hiramatsu.
Tout au long de l'année, ces derniers resteront en lien et des sessions
seront organisées pour échanger leur savoir culinaire sur des thèmes
spécifiques.
A ce jour, l'Institut Paul Bocuse comprend déjà 14 écoles partenaires faisant partie de la Worlwide Alliance et 2000
diplômés dans 22 pays du monde.
Mardi 27 Janvier 2015 à 14h42
Des chefs ambassadeurs représenteront Bocuse à l'étranger

DR
L'Institut Paul Bocuse n'a pas fini de s'ouvrir à l'international.
Sur le même sujet
19/05/2022 à 09:52 - Un wallaby perdu dans le Rhône
17/05/2022 à 10:22 - Ils incendient une voiture à l’EPM de Meyzieu puis partent en course-poursuite jusqu’à Saint-Etienne
16/05/2022 à 16:04 - Lyon 2e ville la plus branchée en France en 2022
12/05/2022 à 16:14 - Lyon Street Food Festival revient pour une 6e édition et sera représenté par 21 étoiles
06/05/2022 à 07:18 - Les 10 choses incontournables à faire à Lyon !
28/04/2022 à 11:39 - Où manger les meilleures pâtisseries de Lyon ?
29/04/2022 à 10:35 - "Il ne passe pas inaperçu !" : un appel à témoin après le vol d’un food truck près de Lyon
24/04/2022 à 23:28 - Présidentielle 2022 : Emmanuel Macron arrivé largement en tête à Lyon (détails par arrondissements)
13/04/2022 à 07:17 - SNCF : la circulation des trains perturbée entre Lyon et Grenoble après un accident
12/04/2022 à 15:11 - Lyon : l'immobilier lyonnais en plein boom dans les logements neufs
11/04/2022 à 00:27 - Présidentielle 2022 : Emmanuel Macron et Jean-Luc Mélenchon en tête à Lyon, Yannick Jadot largué
08/04/2022 à 08:13 - Lyon : le top des meilleurs chocolatiers pour se régaler à Pâques
0 commentaire
Laisser un commentaire
Pas encore de commentaire, soyez le premier !
Laisser un commentaire
Le compte Lyon Mag est gratuit et facultatif. Il vous permet notamment de réserver votre pseudonyme pour les commentaires, afin que personne ne puisse utiliser le pseudo que vous avez enregistré.
Vous pouvez créer un compte gratuitement en cliquant ici.
Vous pouvez créer un compte gratuitement en cliquant ici.