Lyon : l’Institut Paul Bocuse organise son concours de recettes ce vendredi

Lyon : l’Institut Paul Bocuse organise son concours de recettes ce vendredi
Photo d'illustration - LyonMag

Ce vendredi aura lieu la finale du concours culinaire de l’Ecole de Cuisine Gourmets de l’Institut Paul Bocuse. Les candidats sélectionnés au préalable vont se rencontrer pour la finale autour d’un jury présidé par le Chef Philippe Jousse et la gastronome Mercotte.

Cette année le thème choisie était "ma recette signature de madeleine salées". Les 6 finalistes disposeront d’un budget maximal de 30 euros pour réaliser 8 madeleines salées de taille standard et ils pourront s’aider des équipements de pointe de l'Ecole de Cuisine Gourmets. Les candidats pourront également tenter de gagner un cours de cuisine amateurs.

Le grand gagnant du concours remportera un week-end gastronomique au cœur de Lyon pour deux personnes ainsi qu’un repas complet à l’Institut restaurant-école.

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