Rencontre avec le chef étoilé Jérémy Galvan à Lyon : "Grisant d'arriver à amener une carotte à un niveau de caviar"
Il est à la tête de l'un des trois établissements qui font de la rue du Bœuf, dans le Vieux Lyon, la plus étoilée de France. À bientôt 40 ans, une étoile, Jérémy Galvan propose une cuisine tirée du terroir local, qu'il va magnifier jusqu'à la transformer en véritable expérience sensorielle (portrait initialement paru dans le cahier Lyon Restaurants dans LyonMag n°188 - Mars 2023).
Lyon : Pierre Orsi fermera définitivement son restaurant dans un mois
C'est une institution lyonnaise qui va définitivement fermer ses portes le 29 avril prochain.
Lyon Street Food Festival : une 7e édition avec Philippe Etchebest
Le Lyon Street Food Festival revient pour sa 7e édition du jeudi 15 au dimanche 18 juin au sein des usines Fagor.
Dans la région : des lycées ne fourniraient pas de repas végétariens aux élèves malgré l’obligation
Un rapport publié par l’association Justice Animaux Savoie (AJAS) démontre que de nombreux lycées de la région Auvergne-Rhône-Alpes ne sont pas en règle quant à l’obligation de proposer aux élèves un repas végétarien par semaine.
Les Toques Blanches lyonnaises organisent un dîner aux chandelles pour dénoncer le coût de l’énergie
Les restaurateurs font face à une augmentation considérable de leur facture.
Lyon : ils se lancent dans un tour du monde culinaire... à vélo !
Camille Amblard et Romain Millot vont parcourir plus de 16 000 kilomètres.
Lyon : après la folie des babkas, place à la tendance des maritozzi !
Avis aux gourmands à la recherche de nouvelles expériences culinaires.
Guide Michelin 2023 : la Mutinerie décroche sa première étoile
La liste a été dévoilée.
Guide Michelin : statu quo à Lyon ou big-bang étoilé ?
C’est ce lundi que la cérémonie Michelin France 2023 se déroulera.
Quels sont les meilleurs brunchs de Lyon ?
Le week-end approche avec peut-être des projets gourmands en perspective.
Un chef lyonnais dans la nouvelle saison de Top Chef !
La célèbre émission culinaire est de retour.
Un nouveau festival autour du bien-manger débarque à Lyon !
L'évènement aura une marraine de prestige.
Lyon Street Food Festival, Mondial de la Praline : une année de la gastronomie réussie à Lyon
La chambre de commerce et d’industrie (CCI) Lyon Métropole Saint-Etienne Roanne a réalisé un bilan ce lundi à Lyon sur l’Année de de la gastronomie 2022.
Cauchemar en cuisine recherche des candidats dans la région
L’émission, présentée par Philippe Etchebest sur M6, est diffusée depuis une dizaine d’années.
Un Bib Gourmand pour le restaurant Alebrije à Lyon : une énorme surprise pour la cheffe Carla Kirsch !
C'est une nouvelle récompense pour la cheffe mexicaine installée à la Croix-Rousse.
Trois restaurants lyonnais ont reçu un Bib Gourmand en 2023
Avant l’annonce de son palmarès étoilé à Strasbourg, le Guide Michelin décerne le Bib Michelin, une distinction qui récompense les restaurants pour leur rapport qualité-prix.
Chandeleur : la recette d'un gâteau de crêpes très gourmand
C'est le week-end parfait pour encore manger des crêpes.
La cuisine traditionnelle japonaise s’invite à la Cité de la Gastronomie à Lyon
Le soleil se lève sur la Cité de la Gastronomie de Lyon avec l’arrivée de l’exposition "Washoku" qui met en lumière la cuisine japonaise.
Gault et Millau : découvrez les deux restaurants primés cette année à Lyon
Le palmarès Gault et Millau 2023 a été publié en ce début de semaine.