Nouvelle fermeture administrative dans la métropole lyonnaise. Par un arrêté en date du 12 février, la préfecture du Rhône a ordonné la suspension immédiate des activités de préparation, cuisson et manipulation de denrées alimentaires de l’établissement “L’Escale”, situé 6 avenue de la Division-Leclerc à Vénissieux. Ce dernier produisait notamment du pain.
La décision fait suite à un contrôle effectué le jour même par la Direction départementale de la protection des populations (DDPP). Les agents ont constaté plusieurs manquements jugés suffisamment graves pour justifier une fermeture immédiate.
Selon l’arrêté préfectoral, les services de l’État ont relevé une ventilation inadaptée des locaux, un défaut d’entretien et de nettoyage, l’absence de plan de maîtrise sanitaire, des conditions de stockage non conformes, l’absence d’autocontrôles et de traçabilité des produits, un défaut d’information sur les allergènes, l’absence ou la non-conformité de lave-mains ainsi qu’une méconnaissance des bonnes pratiques d’hygiène par le personnel.
Ces éléments constituent des infractions aux règles sanitaires applicables aux établissements manipulant des denrées alimentaires.
La fermeture concerne spécifiquement les activités de préparation et de cuisson. L’établissement, exploité par la SAS Mona Pain, ne pourra reprendre son activité qu’après mise en conformité complète et validation par une nouvelle visite de la DDPP.
L’arrêté préfectoral devra rester affiché à l’entrée de l’établissement jusqu’à autorisation de réouverture.
très très bien 👍 devrait venir faire des contrôles sur le marché des États-Unis 👌
Signaler Répondret'as ouvert ta gueule quand un medecin dans le 6eme arrondissement a été interdit d'exercice et son cabinet fermé pour agression sexuelle le mois dernier? Non, t'es juste une merde de gros raciste
Signaler RépondreLes inspecteurs pourraient être poursuivis pour islamophobie... Cherifi devrait s'emparer du sujet, ça l'occuperait un peu...
Signaler RépondreComment ça, le monde ne pourra donc pas lire ta saillie si pertinente ? Quelle horreur ! Vite une plainte et un cagnotte !...
Signaler Répondre+1 . Bravoooooo!
Signaler RépondreVénissieux...... Tiens tiens comme c'est bizarre !!!!
Signaler RépondreMerci Messieurs, mon commentaire à été supprimé c'est cela la démocratie quand ,la vérité est pas bonne à dire je ne laisserai plus de commentaires . Au revoir ! ! ! ! ! ! bon vent bonne voile
Signaler RépondreDans un pays de crasseux et de feignants, le manque d’hygiène est partout .
Signaler Répondrevenissieux ou la république n'existe plu à cause de LFI.
Signaler RépondreA force il ne va plus y avoir une seule blanchiss.... heuu snack à Vénissieux ;-)
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