Le blog spectacles
Le code a changé et The Square au cinéma, Coriolan au théâtre et Ayo en concert. Le programme sorties de cette semaine du 22 janvier.
Gastronomie : 1 étoile pour Ansanay-Alex à Londres
Le chef de l’Auberge de l’Île, deux étoiles Michelin, Jean-Christophe Ansanay-Alex, vient d’obtenir une étoile au guide Michelin pour son établissement londonien : l’Ambassade de l’île, ouvert depuis juin 2008.
Vin jaune : "Un vin de caractère"
La Percée du vin jaune se déroule fin janvier. Un événement qui permet de découvrir ce vin si particulier du Jura. Interview de Franck Vichet, viticulteur et responsable de la Percée 2009.
"Cuisine érotique" chez Stéphane Baches
“Cuisine érotique” c’est le livre de recettes que viennent de sortir les éditions lyonnaises Stéphane Baches. Une manière de rappeler que la cuisine peut être un puissant aphrodisiaque. Avec par exemple en entrée des asperges mousseline au citron. La recette est bien expliquée et on apprend que “l’asperge fut interdite par les religieuses à partir du XIXe siècle dans les pensionnats de jeunes filles.” Les nones avaient peur que la “forme suggestive” des asperges “excite l’imagination” des jeunes filles... On peut ensuite enchaîner avec un carré d’agneau à la sarriette. Cette herbe aromatique est connue depuis l’antiquité pour “combattre la frigidité des femmes et l’impuissance des hommes.” Enfin, reste le dessert avec par exemple une “suggestive pêche entière pochée au champagne”. Tout un programme... En tout, près de 70 recettes assez faciles à réaliser qui sont classées en “préliminaires”, “passages à l’acte”, “plats revigorants” et “extase”. Avec en plus à chaque fois un vin proposé pour un “accord coquin”. Un live pratique pour une cuisine brûlante. 82 pages. Collection gourmande des Ed. Stéphane Bachès. 20 euros.
Test : la Maison Malartre
La Maison Malartre, traiteur réputé pour ses quenelles et cardons, vient d’ouvrir un petit restaurant juste à côté de sa boutique aux Halles de Lyon. A la tête de ce comptoir : Julie et Caroline, les filles de Gilbert Allard, le patron. Les deux sœurs, qui représentent la 3e génération Malartre, proposent bien sûr les grandes spécialités de la maison comme des quenelles de brochet, de volaille ou nature. Mais aussi des escargots, des cardons effilés à la main ou des veloutés de légumes. Le jour où on est venu, on a testé en entrée la mousse de foie de volaille sur un lit de haricots coco et tomates confites. Plutôt original. Puis on s’est laissé tenter par la douzaine d’escargots de Bourgogne. Excellents, d’autant qu’on trouve peu de restaurants à Lyon qui en proposent. En plus, la persillade n’est pas trop aillée. On a terminé par un fondant au chocolat, très coulant. Bref, une adresse sympathique pour une pause rapide. Un peu cher quand même. Formule midi à 25 euros, et des plats à la carte entre 13 et 18 euros. Ouvert tous les jours le midi sauf le lundi et mercredi. Julie et Caroline, les Filles Allard, 102 cours Lafayette, Lyon 3e, tél. : 04 78 62 32 26.
Le blog spectacles
Les insurgés et le Festival Télérama au cinéma, le festival Héros perdus à l’Opéra ou Le monde de Nemo à la Halle Tony Garnier. Le programme sorties de cette semaine du mercredi 14 janvier.
Test : le Silk du Sofitel
Le Sofitel vient d’ouvrir une nouvelle brasserie, le Silk, à la place de son fameux Sofishop.
Le blog éco
Nobilis choisit Lyon pour le décor d'un jeux vidéo, résultats décevants pour Lafuma, Ideom poursuit son recentrage dans les énergies renouvelables, Infogrames rachète Cryptic Studios...
Le blog spectacles
Les Ailes pourpres au cinéma et l’Epouvantable vendredi à l’Institut Lumière, Thérèse Raquin à la Croix-Rousse et Bumcello, Maxime Le Forestier ou Agoria en concert. Le programme sorties de cette semaine du mercredi 17 décembre
Le blog spectacles
Secret Défense et Mia et le Migou au cinéma, de la danse avec Petites histoires.com et Benigni qui annule son spectacle à Lyon. Le programme sorties de cette semaine du mercredi 10 décembre.
Le blog éco
Rentabiliweb déclenche une polémique chez les avocats avec Justiceprivee.com, Rhodia lance un avertissement sur ses résultats, Infogrames se développe dans le jeu vidéo en ligne, Visiocontrol développe des caméras miniatures...
Test : la mère Brazier
On ne va pas vous refaire l’historique de la célèbre mère lyonnaise qui, avec ses six étoiles, a allaité de son génie culinaire le jeune Bocuse. Tous les médias parisiens ont largement tartiné la légende. En tout cas, après un intermède américain qui a tourné au bide, le célèbre restaurant de la mère Royale a rallumé ses lustres.
Le blog éco
Mauvais résultats semestriels pour Jacquet Metals, ST Dupont et Capelli résistent à la crise, une start-up lyonnaise invente les cours de langue par visioconférence sur internet...
Le blog spectacles
Madagascar 2, Agathe Clery et Sur ta joue ennemie au cinéma, Le Quatuor aux Célestins, Thérèse Raquin à la Croix-Rousse ou Gogol Bordello et Tracy Chapman à la Croix-Rousse. Le programme sorties de cette semaine du mercredi 3 décembre.