Tsuyoshi Arai
Chef cuisinier.
Né le ?
Chef du restaurant Au 14 février (1 étoile).
Au sujet de Tsuyoshi Arai
Le Bec sort un livre de recettes
Nicolas Le Bec, deux étoiles au Michelin, publie le 11 décembre “Le llivre des voyages”, aux éditions Glénat. Le chef lyonnais livre 80 recettes inédites à base de produits exotiques qu’il a découverts au cours de ces nombreux voyages. De Shanghai à Sao Paulo, en passant par Marrakech ou Naples, Nicolas Le Bec a ramené de nombreux produits comme la pâte à curry, la sauce soja, les herbes asiatiques, le piment africain ou le lait de coco. Un joli livre de cuisine qui est aussi une occasion de découvrir différentes cultures culinaires. “Le Livre des voyages”, éditions Glénat, 208 pages, 39 euros.
Le restau de la semaine : Casareccio
Un nouveau restaurant italien vient d’ouvrir dans le 6e, rue Duguesclin. Le cadre est simple mais très sympathique. Avec au rez de chaussée, un grand four à bois ouvert sur la salle, ce qui permet de voir le chef préparer ses pizzas. Et à l’étage, une petite salle plus intime, avec un plafond assez bas. Les couleurs sont assez sobres : murs beiges, nappes bordeaux, commodes anciennes...A la carte, on trouve bien sûr des pizzas assez classiques, mais aussi un large choix de pâtes maison : macaronis à la ricotta et aux épinards, raviolis aux champignons des bois... Sans oublier les spécialités italiennes style osso bucco, escalopes milanaises ou vénitiennes.... Le jour où on est venu déjeuner, on a choisi le menu du jour, avec en entrée, un flan d’aubergines grillées, servi avec un coulis de tomates fraîches. Une parfaite mise en bouche très légère. On continue avec de l’agneau cuit au feu de bois, simplement assaisonné d’herbes de provence et d’huile d’olive. Le tout servi avec de grosses spaghettis à la sauce tomate. C’est simple mais très bon. Car cette méthode de cuisson fait ressortir le goût de l’agneau, sans être gras. Enfin, on finit avec un chausson aux pommes à la pâte feuilletée aérienne, une spécialité italienne peu connue. Et pour accompagner ce repas, on a pris un verre de bardolino, un vin rouge très typé produit dans la région de Vérone. Verdict : très bon, d’autant que le menu du jour était à un prix tout à fait correcte : 15,8 euros. En plus, le service est très agréable. Casareccio, 90 rue Duguesclin, Lyon 6e. Tél. : 04 78 94 39 18
Villeurbanne : lancement du pôle de création audiovisuelle
Le projet Pixel a été lancé mardi à Villeurbanne. Installé à côté du Studio 24, qui sert notamment au tournage de la série Kaamelott sur M6, ce pôle s'étendra sur l'immense friche industrielle de l'ancienne minoterie des Moulins de Strasbourg. Il sera dédié à l'image, à l'audiovisuel mais aussi à l'animation et au jeu vidéo. Pixel aura également vocation à devenir une pépinière d'entreprises. Coût global du projet : 23 millions d'euros. Inauguration fin 2008.
Un mort dans un incendie à Lagnieu
Une personne âgée est décédée lundi soir dans l'incendie de sa villa à Lagnieu, alors que quatre autre personnes, dont deux pompiers, ont été légèrement blessées. L'incendie a pris dans la maison de deux étages pour une raison indéterminée vers 17h30. Un quart d'heure plus tard, la villa était totalement en feu. Au total, une soixantaine de pompiers ont dû intervenir pour éteindre l'incendie. Une enquête a été confiée à la gendarmerie de Lagnieu.
Modem : Begag refuse le débat
Candidat à l'investiture Modem pour les municipales à Lyon, Azouz Begag a préféré ne pas participer à la dernière réunion qui se déroule ce soir dans le 5e arrondissement, où il devait présenter son programme, en compagnie de son rival, Christophe Geourjon. A la place, l'ancien ministre à la Promotion de l'égalité des chances sera l'invité du "Grand Journal", l'émission de Michel Denisot sur Canal +, à partir de 19h. Il faut dire que selon les proches de Begag, le dernier débat n'avait rien apporté. C'est jeudi 6 décembres que les militants lyonnais du Modem doivent voter pour choisir leur tête de liste aux municipales de mars 2008.
Prud'hommes : Bosch jugé pour discrimination raciale
Le conseil des Prud'hommes de Lyon juge mardi après-midi l'équipementier automobile Bosch pour discrimination raciale. 27 ouvriers originaires d'Afrique ou des DOM-TOM reprochent en effet à leur employeur une absence d'évolution de carrière. Et ils demandent 50 000 euros d'indemnités chacun, ainsi qu'un rappel de salaire. Selon la CGT, c'est la première action groupée de cette ampleur en France.
Grève à Lyon pour la fête des lumières
Les syndicats et la direction de Kéolis n'ont pas réussi à se mettre d'accord aujourd'hui. FO, l'Unsa et la CFTC réclamaient en effet une prime de 250 à 300 euros et un jour de congé pour les salariés qui travailleront la nuit pendant la fête des Lumières entre le 6 et le 9 décembre. En effet le réseau TCL fonctionne 24h sur 24 à cette occasion. Résultat, le préavis de grève déposé vendredi dernier est maintenu et, pour l'instant, aucune nouvelle rencontre n'est prévue entre la direction et les syndicats. La CGT, la CGC et la CFDT ne se sont pas joints au mouvement. Mais si la grève est maintenue, le trafic bus et métro pourrait être très perturbé, la CFTC, Sud et FO étant très bien représentés dans ces deux branches.
Communiqué de l'OL
Voici l’étrange communiqué que vient de nous faire parvenir Jean-Michel Aulas, le président de l’Olympique lyonnais, pour semble-t-il répondre au livre “L’Enquête interdite” que vient de publier Thomas Nardone, le rédacteur en chef de Lyon Mag.
Mondiaux de handball féminin : résultats et programme
Dimanche, l'Autriche a battu la République dominicaine 32-19 et la Norvège a battu l'Angola 32-26. Lundi soir, la République dominicaine affronte la Norvège et l'Angola joue contre l'Autriche. Tous les matchs ont lieu au Palais des Sports de Gerland.
Enchères : vente de tableaux chez Anaf
Le 9 décembre, la maison Anaf organise une vente aux enchères de tableaux du XVIème, au XIXème siècle à partir de 14h30, à l’hôtel des ventes Lyon-Brotteaux. Parmi les tableaux proposées, “ le déjeuner gras”, une oeuvre du peintre hollandais Jacob van Hulsdonck de 1m sur 72 cm qui date de la fin du XVIème siècle. C’est une nature morte où on aperçoit, posé sur une table en bois, un morceau de jambon, de fromage, une motte de beurre... Une peinture qui symbolise le temps qui passe. Le tableau est estimé entre 300 000 et 400 000 euros.
Fillon confirme l'ouverture de l'A45, Collomb exige un nouveau pont
Le Premier ministre a confirmé lundi l'ouverture en 2015 de l'autoroute A45 entre Lyon et Saint-Etienne, malgré l’arrêt des projets autoroutiers décidé à l'issue du Grenelle de l'Environnement. "Ce projet est un bon projet, qui répond à un véritable souci de décongestion et respecte les critères du Grenelle", a estimé François Fillon au cours d'une visite à Saint-Etienne. "La déclaration d'utilité publique sera prise en 2008 et l'autoroute sera ouverte en 2015, comme prévu", a-t-il ajouté, souhaitant que ce projet soit "irréprochable" sur le plan de l'environnement. "Si je me réjouis d’une relation autoroutière plus rapide et surtout plus sûre entre nos deux villes, je suis très inquiet des problèmes de gestion de flux routier dans l’agglomération lyonnaise" a réagi Gérard Collomb, en demandant à l'Etat la construction d'un nouveau pont sur le Rhône car 'le pont de Pierre Bénite est déjà totalement saturé avec un trafic de plus de 100 000 véhicules chaque jour". "C'est une condition indispensable" insiste le maire de Lyon. Les études préliminaires de l'A45 (48 km) ont été approuvées en juillet 2006. Une manifestation contre cette autoroute a réuni plusieurs milliers de personnes en janvier dernier à Lyon.
Patinage : Delobel-Schoenfelder vainqueurs du trophée NHK
Le couple de patineurs lyonnais a remporté l'épreuve de danse sur glace du trophée NHK, samedi à Sendaï au Japon. Les champions d'Europe ont battu les Canadiens Tessa Virtue et Scott Moir, suivis par les Russes Jana Khokhlova et Sergei Novitski. Les Français sont qualifiés pour la finale du Grand prix à Turin (13-16 décembre).
Une femme devant la cour d'assises pour infanticide
Fatima, 26 ans, sera jugée à partir de mardi 4 décembre devant la cour d’assises de Lyon pour avoir tué son bébé. Elle risque la perpétuité.
Deux jeunes écroués pour avoir agressé des policiers
Sept jeunes, dont quatre mineurs de 17 ans, ont été interpellés samedi après avoir blessé un policier municipal en civil, qui a été victime d'une fracture du nez. Ils ont été mis en examen pour "violences volontaires en réunion sur agents de la force publique" et deux majeurs ont été écroués dimanche soir. Vendredi peu après minuit, dix policiers municipaux en civil qui sortaient d'une soirée entre amis, avaient été pris à partie par trois jeunes qui les avaient reconnus. Après les avoir insultés, ils étaient rejoints par une vingtaine de jeunes armés de pierres et de bouteilles de verre. Trois d'entre eux avaient alors frappé un policier qui s'en est sorti avec une fracture du nez et des contusions multiples. A la suite de l'intervention de la police nationale, 11 jeunes avaient été interpellés et quatre d'entre eux mis hors de cause.
Lyon 2 : la direction appelle à la reprise des cours
26 500 étudiants de l'université Lyon 2 devaient voter lundi pour ou contre la reprise des cours, alors que les deux campus de Bron et des quais sont fermés depuis jeudi dernier. Le taux de participation a été faible, avec seulement 15,45%, soit à peine 4 000 étudiants. Mais ils ont réclamé la repise des cours à 85,9%. "Une très nette majorité d’étudiants a voté pour l’ouverture de l’Université et la reprise des enseignements. Nous saluons leur mobilisation sur ce vote" s'est félicité la direction de Lyon 2, tout en regrettant "qu’un groupe d’individus, dont certains extérieurs à l’Université, aient tenté en violation des règles démocratiques les plus élémentaires, d’empêcher, sur les deux sites, le déroulement du scrutin". Du coup, les cours reprendront mardi 4 décembre au matin, alors que la direction de Lyon 2 précise qu'elle ne tolèrera ni blocage ni troubles.
Le festival de l'OL
L'Olympique lyonnais a écrasé Strasbourg dimanche soir 5-0. Grâce notamment à un doublé du Suédois Kim Källström.
François Bayrou élu à la tête du Modem
François Bayrou a été élu président du Modem avec 96,8% des voix lors du congrès fondateur du parti aujourd’hui à Villepinte, en Seine-Saint-Denis. Il a également critiqué les centristes qui avaient quitté le Modem récemment, comme Jean-Marie Cavada, candidat UMP aux municipales à Paris. François Bayrou a expliqué ces départs en les attribuant à de la “servilité” et aux “effluves des maroquins” ministériels. Le Modem n’a plus que trois députés à l’Assemblée nationale depuis le départ de Thierry Benoît, député d’Ille et Vilaine, vendredi. En revanche, il garde 27 sénateurs.
Hockey : le LHC atomise Mont-Blanc
Le LHC a facilement gagné contre Mont-Blanc samedi, sur le score sans appel de 8 à 0. Ce qui permet aux hockeyeurs lyonnais de rester leader de la poule Est de deuxième division, à égalité avec Nice.
L'Asvel domine Roanne
Les Villeurbannais ont gagné dimanche après-midi à l'Astroballe contre Roanne 95-80, pour le compte de la 10e journée de Pro A. Une belle victoire de l'Asvel face aux champions de France en titre, qui leur permet de se relancer après deux défaites consécutives face au Mans et aux Polonais de Wroclaw. Avec ce succès, l'Asvel reste 2e de Pro A derrière Nancy.
Discrimination chez Bosch :
Les Prud'hommes de Lyon ont examiné mardi la plainte de 25 salariés de l'équipementier Bosch à Vénissieux, dont trois femmes, qui poursuivent le groupe pour "discrimination raciale" ou "sexiste". Jugement le 4 mars.
Pillage d'un supermarché : 12 étudiants mis en examen
Douze jeunes d'une vingtaine d'années, en majorité des étudiants grévistes de l'université Lyon 2, sont soupçonnées d'avoir participé, mercredi 28 décembre au soir, au pillage d'un supermarché de Bron. Samedi, ils ont été mises en examen pour "vol en réunion", puis placées sous contrôle judiciaire après leur audition par le juge d'instruction. L'université Lyon 2, qui est fermée administrativement, a été évacuée par la police dans la nuit de mercredi à jeudi. La direction a prévu d'organiser lundi un vote à bulletin secret pour ou contre la reprise des cours.
Rugby : le LOU encore battu
Le club de rugby lyonnais a encore perdu samedi à domicile contre La Rochelle 15-11. Après cette quatrième défaite en six rencontres, le LOU est désormais 12e du classement de Pro D2 avec 11 points, à six points de la dernière place qualificative pour les phases finales. Bref, le début de saison des Lyonnais est inquiétant.
Collomb : "Perben veut se servir de Lyon"
Dans une interview publiée samedi dans Le Parisien, le maire de Lyon affiche sa confiance pour les municipales de mars 2008, tout en critiquant son rival Dominique Perben et en tendant la main aux centristes.
Préavis de grève pour la fête des lumières
La CFTC, FO, Sud et l'Unsa viennent de déposer un préavis de grève aux TCL pour les 6, 7, 8 et 9 décembre, c’est-à-dire pendant la fête des lumières. Ils réclament une prime de 250 à 300 euros pour les salariés qui travailleront la nuit durant cette période. En effet le réseau TCL fonctionne 24h sur 24 à cette occasion. Des négociations sont prévues lundi matin entre les trois syndicats et la direction de Keolis et c’est à l’issue de ces discussions que le préavis sera maintenu ou pas. Pour obtenir satisfaction, les représentants syndicaux devraient insister sur les recettes supplémentaires générées par la hausse des ventes de ticket cette année grâce à l’extention de la ligne A vers Vaulx en Velin et l’ouverture de la ligne de tramway Lea. La CGT, la CGC et la CFDT ne se sont pas joints au mouvement. Mais si la grève est maintenue, le trafic bus et métro pourrait être très perturbé, la CFTC, Sud et FO étant très bien représentés dans ces deux branches.