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Paul Bocuse - LyonMag

Paul Bocuse ouvrira un restaurant dans le Grand Hôtel-Dieu

Paul Bocuse - LyonMag

Le chef étoilé lyonnais a des projets plein la tête.

© Jean-Luc Mège/Sebastien Veronese© Jean-Luc Mège/Sebastien Veronese
Après l'ouverture programmée d'une nouvelle brasserie à Ecully, Paul Bocuse a signé un accord avec Eiffage pour s'implanter dans le futur Grand Hôtel-Dieu, sur la Presqu'ile lyonnaise.
La société Nord Sud Développement, présidée par Bocuse, annonce la création prochaine d'un restaurant de 420 m2 et de 300 couverts. Il s'appellera Le Grand Réfectoire, prendra place dans l'ancien réfectoire des soeurs hospitalières et sera un passage obligé de la future Cité de la Gastronomie lyonnaise.

Le concept reste à déterminer mais le cadre sera magnifique : voûtes, vitraux, boiseries, peintures... Alors que les travaux de réhabilitation de l'Hôtel-Dieu débuteront cette année, l'ouverture du Grand Réfectoire est elle prévue pour 2017.



Tags : bocuse | hotel dieu |

Commentaires 5

Déposé le 18/03/2014 à 16h04  
Par tiph Citer

encore un??????????
ras le bol de le voir sur tout ce qui se bouffe à lyon, je suis sur que les autres restaurateurs qui en ont plein les c*uilles auront fils qui lui ressemble^^

Déposé le 17/03/2014 à 21h38  
Par mouarfff Citer

C'est pas la crise pour tout le monde....

Déposé le 17/03/2014 à 20h41  
Par nadette Citer

peut être aura t il rapatrié ses dépots de fonds oubliés en suisse comme on nous l'avait relaté ...

j'espère qu'il aura casqué au passage !

Déposé le 17/03/2014 à 19h53  
Par on connait la chanson Citer

une nouvelle cantine pour la bande pseudo socialistes, bobo profiteurs sur le dos de leurs concitoyens, qui vont aller y faire des "voyages d'études"

Déposé le 17/03/2014 à 19h32  
Par patrimoine-non-taxé Citer

tous ces investissements en peu de temps doivent s'expliquer par de l'optimisation fiscale successorale compte tenu de l'âge et de la santé précaire du restaurateur

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