Un nouveau bar à soupe à Lyon
Planbio, un bar à soupe et smoothies, vient d’ouvrir dans le 3e arrondissement. Cet établissement de 70 m2 surfe sur la tendance bio. Avec une déco est tendance : murs violet, rideaux camouflage, mobilier entre récup, rétro et design... Ce qui donne une ambiance chic mais décontractée. Tous les fruits et les légumes proposés sont 100 % bio. Chaque jour, on a le choix entre trois soupes différentes. Par exemple : une classique poireaux-pommes de terre, un original velouté de quinoas et une soupe italienne à base de courgettes, basilic, céleri et pâtes. Egalement à la carte, des sandwichs bio, sans beurre ni mayonnaise et surtout des smoothies : des jus pressés devant le client qui mélangent fruits et légumes. Avec des classiques comme le pomme-orange-carotte ou des jus plus originaux comme un bettrave-lait de soja qui donne un jus rose fluo. Frais et surtout très sain. Compter 5,50 euros pour une petite soupe et 6,50 euros pour une grande. Et de 3,80 à 5,50 euros pour un smoothie. Un peu cher mais la qualité des produits justifie ces prix. On peut aussi prendre des formules : 8,90 euros pour une soupe et un smoothie ou 14,90 euros pour une soupe, une salade et un dessert maison. 264 rue Duguesclin dans le 3e arrondissement. Renseignements : planbio.blogspot.com ou 04 72 41 80 14
Mathieu Viannay rachète la Mère Brazier
Mathieu Viannay a racheté la Mère Brazier, le célèbre restaurant de la rue Royale. Ouvert en 1921 par Eugènie Brazier, première femme à avoir trois étoiles au Michelin, cet établissement avait été repris en 2004 par Philippe Bertrand et Bob Tosh. Mais la cuisine était loin d’être au niveau de cet établissement. D’où sa fermeture en début d’année. Viannay, une étoile au Michelin pour son restaurant de l’avenue Foch, souhaite rouvrir la Mère Brazier en septembre. En ajoutant une touche personnelle aux classiques de la maison : quenelle de brochet, volaille de Bresse...
Un nouveau chef à "La Scène"
A 38 ans, Antoine Bicchieray est le nouveau chef du restaurant “La Scène” à la Cité Internationale, où il dirige une équipe de 8 personnes. Ce Corse, avait contribué à lancer “La Ptite Ardoise” dans le 5e arrondissement. Un restaurant qui avait rapidement fait ses preuves avec une carte qui change tous les jours. La Scène est pour lui un “challenge” car la Scène est le restaurant du prestigieux hôtel de la Cité. “La Scène”, 22 quai Charles de Gaulle, Lyon 6e. Tél. : 04 78 17 86 84
Le vin du mois : Solengo, cuvée 2004.
Ce mois-ci, Georges Dos Santos, patron de la cave Antic Wine, a choisi un vin rouge de Toscane, le Solengo. “Ce vin rouge est produit en très petite quantité par la maison Argiano en Toscane. Il est dans la lignée des Sassicaia, considéré comme un des meilleurs vins du monde. Le Solengo devrait être d’ailleurs le futur très grand vin de Toscane. Ce millésime 2004 a une puissance incroyable avec un côté fruit noir très concentré. On est proche des grands bordeaux mais avec en plus la classe italienne ! On a toute la finesse et le fruité du merlot mais aussi un côté terroir et une densité impressionnante. C’est un vin de garde qui ne sera prêt que dans 10 ans. Je conseille de le boire avec du gibier ou avec de l’agneau.“ Solengo, cuvée 2004, 70 euros la bouteille. Cave Antic Wine, 18 rue du bœuf, Lyon 5e. Tél: 04 78 37 08 96
Le blog spectacles
Les femmes de l’ombre et L’heure d’été au cinéma, le nouveau CD du Concert de l’Hostel Dieu une expo Robert Doisneau au CHRD ou Mademoiselle A, La Grande Sophie, Agoria, Jean-Louis Aubert ou Les doigts de l’Homme en concert. Le programme de cette semaine du mercredi 5 mars.
Le Blog éco
Majorette à la recherche d'un repreneur, très bons résultats 2007 pour April, hausse du chiffre d'affaires de Cegid et de Haulotte Groupe...
Le Blog éco
Soïtec lance un avertissement sur ses résultats, hausse de chiffre d'affaires pour Clasquin, un repreneur bientôt désigné pour Smoby...
Le Summertime
2 h 30 pour servir un apéro, une entrée, un plat et un dessert. C’est la performance réalisée par le Summertime, un restaurant de la rue Verdi, derrière l’Opéra. Même si c’est vrai que le samedi soir où est venu manger ce petit resto à la déco très classique était complet. On a choisi deux menus : un à 18 euros où le choix est limité puisque la moitié des entrées et des plats sont à base de fromage chèvre. Et un deuxième à 23 euros qui est déjà plus au niveau. En entrée, on a eu droit à une salade avec une tomate et trois tranches de mozzarelle. Très frais mais pas très copieux. Et pour le menu à 23 euros, c’était un gratin d’écrevisses. Généreux mais les écrevisses manquaient un peu de goût. En plus il faudra 45 minutes d’intermède pour voir débarquer des lasagnes au chèvre et une pièce de bœuf. Les lasagnes sont sèches et sentent un peu le réchauffé. Par contre la cuisson du bœuf est réussie et la viande est bonne. Enfin, les desserts relèvent un peu l’ensemble : un croquant au trois chocolats et un très bon café liégeois. De plus, le pot de Brouilly était agréable. Mais au final, ce restaurant est assez décevant. Mais vous pouvez toujours essayer. En évitant les lasagnes et le samedi soir! Le Summertime, 2 rue Verdi, Lyon 1er. Tel : 04 78 27 70 43
Le blog spectacles
"There will be blood" et "Bienvenue chez les ch’tis" un festival japonais à l'Opéra, le 21e festival A Vaulx Jazz, le pianiste Aldo Ciccolini à l'Auditorium ou Lyricson, Junior Kelly le Glenn Miller memorial orchestra et Triste sir en concert. Le programme culturel de cette semaine.
Le blog spectacles
Paris et Redacted au cinéma, rétrospective Keith Haring au musée d’Art contemporain, Rain au théâtre des Célestins ou Vale Poher et Christophe Willem en concert. Le programme de cette semaine du mercredi 20 février.
Le Blog éco
Résultats décevants pour Assystem, Capgemini et Seb publient des résultats en forte hausse, les performances boursières de la semaine, l'agenda...
Le blog spectacles
“Benjamin Gates et le livre des secrets” et “La jeune fille et les loups” au cinéma, le ballet du Grand Théâtre de Genève à la Maison de la danse, “La Fuite en Egypte” de Poussin au musée des Beaux-Arts ou Natty bass et Absolut Cybelia en concert. Le programme culturel de cette semaine du 13 février.
Le Blog éco
Six nouveaux salons pour GL Events, hausse de chiffre d'affaires pour Médicréa, la semaine boursière des valeurs lyonnaises...
Le blog spectacles
"Les Liens du sang", "Juno" et "Battle for Haditha" au cinéma, "L’échange" au théâtre de la Croix-Rousse, "Chaos Danse" au théâtre Astrée, journée portes ouvertes à l'Opéra... le programme culturel de cette semaine du 7 février.